Am 10. Juli 1999 verstarb im 66. Lebensjahr Dr. István Túri, der bekannteste Meister und Lehrer des Gemüseanbaus unter Glas und Folie.
Er wurde am 7. Dezember 1933 in Cegléd geboren. Grund- und Mittelschule besuchte er ebenfalls in Cegléd, 1952 legte er sein Abitur am Kossuth-Lajos-Gymnasium ab. 1957 schloss er sein Studium an der Gartenbau- und Weinbauhochschule ab. Ab 1958 durchlief er an derselben Hochschule, später an der Gartenbauhochschule, die obligatorische Laufbahn – vom wissenschaftlichen Assistenten bis zum Dozenten –, und auf eigenen Wunsch ließ er sich 1993 mit 60 Jahren pensionieren.
Seit ihrer Gründung (1990) war er Forschungsdirektor der PRODUKT Kutató, Fejlesztő, Termelő Kft., bis zu seinem Tod geistiger Leiter der Paprikazüchtung und der Saatgutproduktion der gezüchteten Hybride.
Seine wissenschaftliche Tätigkeit begann er unter der Leitung von Professor András Somos. Auf Grundlage seiner 1962 verfassten Dissertation über die Erhebung und Analyse des Gemüseanbaugebietes von Nagykőrös erhielt er den Doktortitel der Universität.
Als erste Forschungsaufgabe untersuchte er die Möglichkeiten des Gemüseanbaus auf mageren Sandböden ohne organische Düngung. Unter den technischen Fragestellungen sind mit seinem Namen die gärtnerische Nutzung von Kunststoffen, die Entwicklung der Tragkonstruktionen verschiedener Anlagen, die Ausarbeitung von Heizsystemen, die Gestaltung unterschiedlicher Typen von Lüftungs- und Bewässerungsverfahren, die Entwicklung mehrerer Varianten der Doppelfolie, die Planung beheizter und unbeheizter Anlagentypen und nicht zuletzt das Verfahren des Wasserwand-Systems verbunden.
Gemeinsam mit seinen Mitarbeitern entwickelte er die Nutzung unbeheizter Anlagen mit und ohne Wanderkultur, sowie die ein- und zweiphasige Nutzung beheizter Anlagen; sie forschten zu Möglichkeiten des Herbst- und Winteranbaus. Durch die Einführung neuer Sorten und Sortentypen in den Anbau sowie durch neue Anbauverfahren schuf er ebenfalls Bleibendes.
Berücksichtigt man auch die verfügbaren finanziellen Mittel, war er aller Wahrscheinlichkeit nach bis heute der erfolgreichste ungarische Paprikazüchter. Nicht nur die Zahl (21) seiner zugelassenen und angemeldeten Sorten und Hybride, sondern vor allem deren Gebrauchswert belegt dies. Auch die in Ungarn noch immer beliebteste weiße Paprika für den geschützten Anbau (HRF F1) zeugt von jenem außerordentlichen Gespür, mit dem er bei der Planung der Kreuzungen und der Auswahl der Elternlinien vorging. Darüber hinaus wurden unter seiner Leitung unter anderem die Sorten Hó F1, Pritavit F1, Kaméleon F1, Velence F1, Titán F1 sowie die Sorteanwärter Bajnok F1 und Kápia F1 gezüchtet. Von großer Bedeutung ist auch das gemeinsam mit seinen Mitarbeitern gesammelte Züchtungsmaterial, das ein Garant für die Fortführung seines Lebenswerks sein kann. Unter seiner Leitung wurde eine spezifische, auch patentrechtlich geschützte Methode der Hybrid-Saatgutproduktion ausgearbeitet, die zugleich die Grundlage für das Funktionieren des gesamten Hybrid-Saatgut-Sektors bildete.
Die Vielseitigkeit von Dr. István Túri traten vor allem durch seine Forschungen zur Wuchstyp-Biologie hervor. Er führte die Begriffe des langsamen, mittleren und schnellen Wuchstyps ein, definierte die Bedingungen ihrer Ausprägung und auch die Möglichkeiten ihrer Veränderung. Er erkannte bereits in einem sehr frühen Stadium Veränderungen in der Entwicklung der Pflanzen. Die von ihm in solchen Fällen vorgeschlagenen technologischen Anpassungen bestätigten sich in der überwiegenden Mehrzahl der Fälle. Herr Túri als Hochschullehrer unterrichtete Studierende und praktizierende Gärtner; seine Vortragsweise war meist sehr anschaulich, von Humor durchzogen und höchst beeindruckend.
Auch die Organisation der parallelen Fachberatung ist mit seinem Namen verbunden: Bereits Ende der 1960er- und Anfang der 1970er-Jahre hielt er in Soroksár Schulungskurse ab. An der Gartenbauhochschule organisierte er mehrere Ausstellungen. Besonders erwähnenswert sind jene Veranstaltungen, die mit Beratungen zum Paprika-, Melonen- und Gurkenanbau verbunden waren. Die von ihm erdachte Saatgutbörse wird seit 1981 jedes Jahr zur vollsten Zufriedenheit der Gemüseproduzenten und Saatgut vertreibenden Unternehmen veranstaltet.
Seine fachschriftstellerische Tätigkeit war von dem Bestreben nach Verständlichkeit und der Beschreibung sowie Vermittlung praktischer Handgriffe geprägt. Er veröffentlichte mehr als hundert populärwissenschaftliche Artikel, vorwiegend in der Fachzeitschrift „Kertészet és Szőlészet“. Sehr beliebt sind auch seine Bücher über den Anbau unter Folie. „Kertészet fólia alatt“ (Mitautor: Béla Fodor) war das erste landwirtschaftliche Fachbuch, von dem mehr als hunderttausend Exemplare verkauft wurden. Dafür erhielt er einen Qualitätspreis. Darauf sowie auf den für seine Arbeit verliehenen Verdienstorden der Arbeit war er stets stolz.
In den letzten 10–15 Jahren war seine Schreibweise zunehmend von einem philosophischen Ton geprägt. Beispielhaft hierfür sind seine Bücher „Növényalkat“ (Möglichkeit und Grenze zur Ertragssteigerung) sowie „Az élet korlátai“ (fasst die menschlichen Bezüge der Wuchstyp-Biologie zusammen). Er begann auch mit der Arbeit an einem Buch, das in die Geisteswelt, in die Welt der Götter führen sollte. Er sprach viel darüber, hätte es sehr gerne vollendet, doch dazu kam es nicht mehr. Wurde er nach seinem wissenschaftlichen Werk und seinen Publikationen gefragt, antwortete er meist: „Die Zahl der Bücher, der neuen Sorten, der Patente, der Auszeichnungen und wissenschaftlichen Grade schätze ich nicht gering, aber ich halte dies nicht für das Wichtigste, deshalb beschäftige ich mich nicht mit Kennzahlen. In unserem Fach gilt für mich von all dem und darüber hinaus nur jene Tätigkeit als wichtig, die die Sache des Gartenbaus voranbringt.“
Für seine organisatorische Arbeit brauchte er Ausdauer, zuweilen auch einen gewissen sturen Eigensinn – andernfalls hätte er das Versuchsfeld des Lehrstuhls für Gemüsebau nicht schaffen können. In der Versuchsstation Soroksár zeugen noch heute zahlreiche Gebäude, Bauwerke und Folienanlagen von seiner unermüdlichen Organisationsarbeit, seiner Suche nach Neuem und seinem Ideenreichtum.
Auch seinen früher sehr zahlreichen Mitarbeitern widmete er viel Aufmerksamkeit. Für qualitativ hochwertige Arbeit hielt er mehrere Anforderungen für wichtig: erklären, aufschreiben lassen, nachfragen, ausführen, kontrollieren. Nachlässigkeit, Gleichgültigkeit und Trägheit mochte er nicht; Kampfgeist, zielgerichtete, wertschaffende Arbeit erkannte er an. Er schätzte und respektierte auch jene Mitarbeiter und Kollegen, die Neues erkennen und unterstützen, selbst wenn sie nicht als Erste darauf aufmerksam geworden waren.
Er erwähnte mehrfach, wenn er in den Besitz eines allmächtigen Zauberstabs käme, würde er zumindest drei Dinge tun: Er würde die Produktionsanlagen mit Kunststoffabdeckung für eine Woche abschaffen, um so ihre wichtige Rolle in der täglichen Gemüse- und Obstversorgung sowie in der Verwendung von Zierpflanzen sichtbar zu machen; er würde die bislang ungenutzten Möglichkeiten im Zusammenhang mit geschlossenen Räumen aufzeigen; „und ich würde nicht nur für eine Woche, sondern für immer die Krankheit der meisterhaft aus sinnvollen Worten und Sätzen formulierten Inhaltsleere beseitigen“ – sagte er.
Fehler und Irrtümer hatte er, wie jeder andere auch. In solchen Fällen pflegte er zu sagen: „Keiner von uns ist ein Engel.“ Solche kleinere oder größere Fehltritte und Irrtümer verzieh er auch seinen Mitarbeitern, sofern er dahinter keinen bösen Willen oder Vorsatz erkannte.
Bei seinem Ausscheiden in den Ruhestand veranstaltete er weder Bankette noch Feiern; er verabschiedete sich mit wenigen Worten, und vermutlich waren seine letzten: „Ich möchte noch lange Zeit der Sache des Gartenbaus dienen!“
Leider konnte sich dieser Wunsch nicht vollständig erfüllen. In seinen Sorten, in seinen Schriften und in seinem geistigen Vermächtnis lebt er in uns weiter.
János Gyúrós